Desde que eu trouxe do Brasil há um ano e meio, o livro Prato Feito, da Sonia Hirsch, o arroz aqui de casa nunca mais foi o mesmo.
Seguindo uma sugestão da Sonia, eu incluo no preparo sementes de gergelim tostadinhas. Além de dar um toque crocante ao arroz, o gergelim, seguindo a Wikipedia, contém uma grande variedade de princípios nutritivos de grande valor, como lipídos constituídos por ácidos graxos insaturados que conferem eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Se quiser saber mais sobre esta semente, leia aqui.
Para ler uma entrevista bacana com a Sonia, siga este link.
8 comentários:
Olá, Carolina!
Duas grandes e agradáveis surpresas gostaria de registrar aqui, uma, a de receber através do Personare um link para o seu adorável blog, de leitura obrigatória p mim a partir de hj; outro, o seu sobrenome, igualzinho ao meu, e que eu adoro!
Grande beijo p vc, estarei sempre por aqui a partir de hj
Oi, Bia,
que bacana!
Será que somos parentes? ; )
Beijos.
oi, Carolina, vou te mandar uma mensagem por e-mail, ok?
superbeijo!
Sonia Hirsch... Sempre um sonho. De leitura e de prática.
Grande beijo!
Olá querida
A natureza nos dá tudo que necessitamos para nosso bem estar.
Com muito carinho BJS.
Hum!!!!Que delícia !!!Com certeza irei experimentar e depois te contar !!!Ótima semana p/ vcs !!!bjcas,Monique
Hum!!!!Que delícia !!!Com certeza irei experimentar e depois te contar !!!Ótima semana p/ vcs !!!bjcas,Monique
Hummmmm, Carol! Deu água na boca.
Adoro arroz bem branquinho e soltinho e adore gergelim. Os dois juntos deve ser maravilhoso.Vou tentar...
Bjinhos saborosos!
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